普洱碧螺春是绿茶吗真相揭秘here(普洱碧螺春是绿茶吗)

　
碧螺春茶和普洱茶属于哪种茶？它们的区别在哪？

首先，我们要了解普洱茶和碧螺春茶的生长环境和制作工艺。普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，四季如春，PH值为4.5-6。5的低酸性土壤，而碧螺春茶的生态环

境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少，光照时间长，光照强度大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的吸收合成，所以绿茶中的叶绿素、胡萝卜素、蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶。

接着，我们要了解普洱茶和碧螺春茶的制作工艺。碧螺春茶是用300-400度高温杀青，将茶性完全杀死，再用烘青工序将茶叶中的水分完全去除；普洱茶用70-85度的低温杀青，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水分去除，茶体中还含有12%左右的水分，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶。

除此之外，我们还要了解普洱茶和碧螺春茶的存放方式和保质期。由于碧螺春茶已不具备生命体症，它的存放没有特定的要求，只要没异味的地方就可以存放；普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风、无异味、湿度在60%左右、无阳光直射的场所。

最后，我们要了解普洱茶和碧螺春茶的饮用注意事项。碧螺春茶为酸性茶，现在的消费者随着生活水平的提高，高胆固醇高热量的食品摄入过量，酸性体质的人越来越多，过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激，会引起一些不良的身体反应；另外由于绿茶的内含物要比普洱茶少很多，所以耐泡度要比普洱茶差很多。普洱茶是一种偏碱性茶，经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程，通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群，形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性，不会对人的身体有任何的不良反应。

总结起来，普洱碧螺春茶属于绿茶，二者属于不同类别的茶，在生长环境、制作工艺、存放方式上都存在着一定的差别。了解这些差异，可以帮助我们在品茗时更好地欣赏普洱碧螺春茶的美妙口感。